お料理武露具 親子丼 味噌汁 サラダ

　自分で作っておいてあれですが、なんか定食屋のメニューみたいな組み合わせですね。牛丼屋でもこのセットで売ってそう。いや牛肉は使ってないですが。

　たしか以前も親子丼作ってたような、どうだったっけ。まぁいいや、とにかく親子丼って名前は結構スレスレですよね。親が鶏の肉で、子が鶏の卵なわけでして、その両者を使ったから親子丼ですもんね。

　鶏肉と玉ねぎを煮込んで、ある程度火が通ったら卵でとじるわけですよ。

　この煮汁の作り方に個性が出るのかもしれません。うちはいつものように、しょうゆ、ダシの素、酒をベースに今回は砂糖と塩を少々入れています。砂糖と塩って同時に入れてもおいしいときがあります。なんでなんでしょうね。理屈はよくわかっていません。なんか化学的な理由でもあるんでしょうか。

　味噌汁とサラダはだいたい想像がつくやつですね。いつもこのお料理武露具で登場する野菜たちで作りました。

　こんなところで本日のお料理武露具はおしまいです。またねー。