お料理武露具 さつまいも乱舞（さつまいものてんぷら 大学芋 スイートポテト）

　さつまいもが、たくさん手に入ったので、たくさん作りました。

　さつまいものてんぷらは、残してあった油を使って、さーっと揚げてあります。ついでにウインナーの残りも揚げたので、こちらは明日食べようかなー。

　大学芋は、普通は揚げるんですけど、あえて揚げないで、オリーブオイルで炒めました。ちらっと砂糖をふりかけると、甘くておいしいですよ。

　スイートポテトは、ちょっと手間暇かかるやつですね。私のめんどうがる、いわゆる蒸す作業が必要なんです。でも本日は見てのとおり、油で揚げるとか、オリーブオイルで炒めるみたいな放置作業があるので、その合間に電子レンジでやったので問題なし。電子レンジで蒸したら、ザルでこしまして、牛乳とバターと砂糖を混ぜまして、アルミの型にいれまして、オーブンで焼きましょう。焼く前に卵黄を塗るパターンもあるんですが、本日冷蔵庫に卵なかったんでやってないです。

　いやー、腹いっぱいですね。胃の中身がさつまいも。さすがに全部は食べきれなかったので、明日残ったやつをぼちぼち食べると思います。

　
　こんな感じで、本日のお料理武露具はおしまいです。またねー。