お料理武露具 カレーそば

　カレーそば、はちょっと珍しいような気がしました。でもお蕎麦屋さんのカレーライスがおいしいことからわかるように、カレーそばもうまいわけですよ。

　実はスープの作り方は、いつものカレーうどんと同じです。ただ入れる麺がうどんからソバに代わっただけ。

　ただし、ソバはうどんと違って、茹でてから流水で洗わないと、スープが濁るんですよ。だから念入りに水切りしたほうがいいかもしれませんね。もちろん冷凍そばを使った場合は、解凍するだけでも、そこまで濁らないので、水切りは考えなくていいですよ。

　こんな感じで、本日のお料理武露具はおしまいです。またねー。