お料理武露具 鳥の手羽元を使って、カレーを作ってみた

　最初はひらめきと勢いだけでやったんですが、思ったよりおいしかったです。どうやら手羽元の骨部分からダシが出たみたいですね。明らかに味が深いものになってたんですよ。すごかった。

　もしかしたら、分類はチキンカレーなのかな。鶏肉だし。でもまぁ、鶏肉のモモとか胸って煮込むと固くなるじゃないですか？　ところが手羽元だとなぜか柔らかいんですよ。別に低温調理とかやってなくて、かなり雑に高温でぐつぐつ煮込んだはずなのにです。そういう意味でも、また作ってみたいですね、手羽元のカレー。

　こんな感じで、本日のお料理武露具はおしまいです。またねー。