お料理武露具 豚肉のみそ焼き 厚揚げと大根と鶏肉の煮物

　豚肉のみそ焼きは、初めてのような気がします。というのも、本来はあんまり味噌で焼くのって好きじゃないんですよ。でも今回は、新しい味噌を下ろすにあたって、ほんのちょっと残っていた古い味噌を使い切りたくなって、豚肉に塗って焼くことになりました。

　ふーむ、やっぱりなんか違うんだよなぁ。おいしいにはおいしいんですけど、なんか違う。味噌は水分で薄めて飲むからおいしく感じるんであって、原形のまま食べたくないというか。このあたりは味の好みですね。味噌をそのままきゅうりに塗って食べるのが好きな人もいますし。


　さて厚揚げと大根と鶏肉の煮物は、これまで何度も作ってきた気がする。大根は昨日の残りを使いました。胃はすっかり元通りなので、これを書いてるときもぜんぜん胸焼けしていません。

　よかった、よかった。

　こんな感じで、本日のお料理武露具おしまいです。またねー。