お料理武露具 ステキなステーキ（三回目）

　ステーキを焼きました。今日は調理道具が増えまして、いわゆる筋切り用の道具ですね。あれでガシャガシャ筋を切断してから焼きました。

　いやぁ、結構柔らかくなるもんですね。うちで使う肉なんて、庶民向けの安いやつですから、こういう便利な道具で柔らかくしないと、口の中で噛み切れないなんてやつが発生しますから。

　なお味付けですが、塩、こしょう、にんにく、だけですね。

　塩加減が難しいかなぁ。焼き加減は最近慣れてきたので、ちょいとマシになってきましたが、いまだに塩加減がわかりません。もしかしてお肉のグレードによって塩の適切な量が変化するのかもしれません。

　こんなところで、本日のお料理武露具はおしまいです。またねー。