お料理武露具 素敵なステーキ（会場が、ドっと笑いに包まれる）

　素敵なステーキ！！！！！！！！！！！！

　オヤジギャグです。異論は認めます。

　さてお料理武露具では初登場のステーキです。みなさんなんとなく察していると思うのですが、我が家では牛肉をあまり食べません（ただし牛丼をのぞく）

　ではなぜ牛丼は食べて、一般的な牛肉を食べないかというと、臭みの処理が難しいからですね。

　でもまぁ、ステーキならいいかなぁって。というわけで作っていきましょう。

　いわゆる常温に戻した牛肉に、塩とこしょうを振ります。フライパンは前もって温めておきましょう。あとは牛肉をぶっこんで焼くだけです。

　なお一般的に知られている技として、アルミホイルで包み込んで余熱で火を通すやつがあります。今回はあれをやってみることにしました。ちょっとドキドキします。私はこういう手間暇のかかることが嫌いなので、これまでやってきませんでしたから。

　さてアルミホイルで包んで、少々待ちましょう。焼き加減はだいたいミディアムぐらいかなぁ。ウェルダンまでやるなら、フライパンで加熱してしまえばいいわけだし。

　というわけでアルミホイルを開きまして、包丁を入れれば、はいミディアムぐらいの色になりました。

　さっそく食べてみましょう！

　……思ったより普通の味でした。たぶん、安物の肉を使っても、劇的な変化がないんでしょうね。

　みなさんも、こだわった焼き方をするなら、そもそもお高い牛肉を買うといいかもしれませんね。